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光华腊味色泽鲜红明亮,肥肉精莹剔透,肉肥而不腻,入口甘香酥软,瘦肉爽脆,咸中带甜,清香醇厚。 首先,光华腊味全部选用猪的后腿肉,因为猪后腿肉比较大,所以它的肉比较轧实,吃起来比较香,口感比较好。 第二,光华腊味制作过程中采用人工切肉。机械切肉比较快,但破坏了瘦肉的纤维;人工切肉比较慢,却没有破坏瘦肉纤维,所以吃起来比较嫩滑。 第三,光华腊味使用天然生晒的酿造酱油。生晒的酱油就是用盐、黄豆再加点面粉和加酱油种,没有加防腐剂,把它加到腊味里就更能吃出浓郁的腊香味 公司生产光华牌腊肠、腊肉、牛肉、牛杂等50多个传统老字号腊味制品,采用传统加工工艺,辅以科学技术和方法以及现代加工设备设施,选料上乘,精心制作,风味独特,口感醇香,质优味美,在严格卫生质量控制下确保生产合格产品,多次通过国家级抽检,评定为合格产品,被国家中轻产品质量保障中心评选为国家级质量信得过产品。同时,公司还不断创新,积极采用新技术,根据市场需求,适时推出新产品,满足消费者的需求。几十年来,企业在不断的发展中成长壮大,产品销量逐年上升,位居全区同行业前列,在全区享有较高声誉,深受市民的喜爱,产品在广东、广西(南宁、梧州、柳州)等城市各大商场均有销售。 公司本着“美味安全、质量百年”的企业宗旨,遵循以质量求生存,以信誉求发展,质量第一,信誉至上的经营理念,以人为本,企业按照ISO2200食品安全管理体系要求,建立健全严格的质量管理和保证体系,使企业质量管理和售后服务工作更加标准化、科学化、规范化,企业通过了ISO2200食品安全管理体系认证,产品质量得到进一步的提高,让消费者购买到光华牌良心食品、放心食品、营养食品、安全食品,公司多次荣获“吴川市消费者信得过单位”、“湛江市诚信企业”、“广东省重点农业龙头企业”、“湛江市重点农业龙头企业”、等称号。 公司拥有一支团结、敬业、高效、创新的职工队伍,竭诚为广大消费者服务。
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